işte lezzetli ve besleyici Roast Chicken with Vegetables (Sebzeli Fırın Tavuk) tarifi:
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 2 adet limon (biri dilimlenmiş, biri suyu sıkılmış)
- 4 adet havuç (doğranmış)
- 4 adet patates (doğranmış)
- 2 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 büyük soğan (dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Tavuğun Hazırlanması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
- Tavuğu yıkayın ve kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, doğranmış biberiye, kekik ve maydanozu karıştırın.
- Bu karışımı tavuğun üzerine ve içine sürün.
- Tavuğun içine limon dilimlerini yerleştirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sebzelerin Hazırlanması:
- Havuç, patates, kırmızı biber ve soğanı doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Sebzeleri tepside eşit şekilde yayın.
- Pişirme:
- Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında tavuğun üzeri altın rengi olana kadar ve iç sıcaklığı 75°C (165°F) olana kadar, yaklaşık 1.5 saat pişirin.
- Pişirme sırasında tavuğun üzerine bir iki kez tavuğun pişerken çıkan suyundan gezdirin.
- Dinlendirme ve Servis:
- Fırından çıkardığınız tavuğu 10-15 dakika dinlendirin.
- Tavuğu dilimleyin ve sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Roast Chicken with Vegetables, özellikle tavuğun ve sebzelerin lezzetli uyumuyla mükemmel bir ana yemek seçeneğidir. 😊🍗🥕✨