işte lezzetli ve aromatik bir Rice Pudding with Nutmeg (Muskatlı Sütlaç) tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 120 gram pirinç
- 100 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- Taze meyveler veya kuru yemişler (süslemek için)
Yapılışı:
- Pirinçlerin Hazırlanması:
- Pirinçleri yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede pirinçleri 2 su bardağı su ile kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra, ısıyı düşürün ve pirinçleri yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Suyun çoğu çekilmelidir.
- Sütlaçın Hazırlanması:
- Pirinçler yumuşadıktan sonra, tencereye sütü ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak sütlaçın yapışmasını önleyin.
- Süt kaynadıktan sonra, toz şekeri, vanilya özütünü, tuzu ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyin.
- Karıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Dilerseniz tarçın çubuğunu da ekleyebilirsiniz.
- Kıvamın Ayarlanması:
- Karışımı kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika, sütlaç koyulaşana kadar pişirin. Karışımın kıvamı yoğun ve kremsi olmalıdır.
- Tarçın çubuğunu kullanmışsanız, pişirme sonunda çıkarın.
- Servis:
- Pişen sütlacı kaselere paylaştırın.
- Sütlacın üzerine taze meyveler veya kuru yemişler serpebilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun! Muskatlı Sütlaç, özellikle zengin aromasıyla harika bir tatlı seçeneğidir. 😊🍚✨