işte lezzetli ve kıtır kıtır bir Rhubarb Crumble (Ravent Kırıntı Tatlısı) tarifi:
Malzemeler:
Doldurma için:
- 500 gram taze ravent (doğranmış)
- 150 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Crumble için:
- 200 gram un
- 100 gram soğuk tereyağı (küçük küpler halinde)
- 100 gram toz şeker
- 50 gram yulaf ezmesi (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
- Doldurmanın Hazırlanması:
- Doğranmış raventi, toz şeker, vanilya özütü, limon suyu ve mısır nişastasını büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak raventlerin iyice kaplanmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına dökün ve düzeltin.
- Crumble Karışımının Hazırlanması:
- Unu, soğuk tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.
- Parmak uçlarınızla veya bir pastacı bıçağı yardımıyla tereyağını una yedirerek kırıntı kıvamında bir karışım elde edin.
- İsteğe bağlı olarak yulaf ezmesini ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız crumble karışımını raventlerin üzerine eşit şekilde serpin.
- Pişirme:
- Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Servis:
- Rhubarb Crumble’ı sıcak veya ılık olarak servis edin.
- Üzerine isteğe bağlı olarak bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık kremayla birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Rhubarb Crumble, özellikle hafif ekşi ve tatlı lezzetiyle harika bir tatlı seçeneğidir. 😊🍓✨