Tabii ki, işte lezzetli ve besleyici bir Quinoa Salatası, Otlarla (Quinoa-Salat mit Kräutern) tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı quinoa
2 su bardağı su
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
1 avuç taze nane (ince doğranmış)
1 avuç taze dereotu (ince doğranmış)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç kiraz domates (ikiye bölünmüş)
1/4 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Quinoa'nın Pişirilmesi:
Quinoa'yı bir süzgeçte iyice yıkayın.
Bir tencereye quinoa ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve quinoalar suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin.
Pişen quinoa'yı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sebzelerin Hazırlanması:
Kırmızı biberi, salatalığı, kiraz domatesleri doğrayın.
Taze maydanoz, nane ve dereotunu ince doğrayın.
Salatanın Hazırlanması:
Soğumuş quinoa'yı büyük bir kaseye alın.
Doğranmış kırmızı biber, salatalık, kiraz domates ve taze otları ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ufalanmış beyaz peyniri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Sunum:
Salatayı servis tabağına alın.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Quinoa-Salat mit Kräutern, sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya garnitür olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥗✨