Pumpkin Spice Pancakes tarifi

işte nefis ve sonbahar lezzetleriyle dolu Pumpkin Spice Pancakes (Balkabaklı Baharatlı Pankek) tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı zencefil
• 1/4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1/8 tatlı kaşığı karanfil
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı balkabağı püresi (konserve veya ev yapımı)
• 1 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   • Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil ve tuzu karıştırın.
2. Islak Malzemelerin Hazırlanması:
   • Başka bir kasede süt, balkabağı püresi, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü çırpın.
3. Hamurun Hazırlanması:
   • Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve karışım tamamen birleşene kadar karıştırın. Karışımın topaklı olması normaldir.
4. Pankeklerin Pişirilmesi:
   • Orta boy bir tavayı veya yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
   • Hazırladığınız hamurdan yaklaşık 1/4 su bardağı alarak tavaya dökün. Pankekin yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, ardından spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Her bir pankeki yaklaşık 2-3 dakika pişirmek yeterlidir.
   • Pankekleri pişirme sırasında sıcak tutmak için fırında düşük sıcaklıkta bekletebilirsiniz.
5. Servis:
   • Pankekleri sıcak olarak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine akçaağaç şurubu, bal veya pudra şekeri gezdirin. İsteğe bağlı olarak taze meyveler, ceviz veya çırpılmış krema ile süsleyin.

Afiyet olsun! Pumpkin Spice Pancakes, özellikle sonbahar aylarında keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir kahvaltı seçeneği. 😊🥞✨