işte tarçınla tatlandırılmış lezzetli Pommes au four (Fırınlanmış Elma) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet büyük elma (tercihen Granny Smith veya Golden Delicious)
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil (isteğe bağlı)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı ceviz içi (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı kuru üzüm veya kuru yaban mersini
- 1 su bardağı elma suyu veya su
Yapılışı:
- Elmaların Hazırlanması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
- Elmaların üst kısmını kesin ve içlerini çekirdeklerini çıkarmak için bir elma oyacağı veya küçük bir bıçak kullanın. Elmanın tabanını delinmemeye özen gösterin.
- Dolgunun Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında esmer şeker, tarçın, toz zencefil, doğranmış ceviz içi ve kuru üzümleri birleştirin.
- Elmaların Dolması:
- Hazırladığınız karışımı oyduğunuz elmaların içine doldurun.
- Her bir elmanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun.
- Pişirme:
- Elmaları bir fırın kabına yerleştirin ve fırın kabının tabanına elma suyu veya su ekleyin.
- Elmaları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, elmalar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında elmaların üzerine ara sıra su veya elma suyu gezdirin.
- Servis:
- Fırından çıkardığınız elmaların biraz soğumasını bekleyin.
- Fırınlanmış elmaların üzerine ekstra ceviz içi veya kuru üzüm serperek servis yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Pommes au four, özellikle tarçının aroması ve elmanın doğal tatlılığı ile mükemmel bir tatlıdır.😊🍏✨