Tabii ki, işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Pomeranya Kırmızı Meyve Tatlısı (Pommersche Grütze) tarifi:
Malzemeler:
500 gram karışık kırmızı meyve (çilek, ahududu, vişne, kırmızı üzüm, kırmızı kuş üzümü)
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Meyvelerin Hazırlanması:
Kırmızı meyveleri yıkayın ve ayıklayın.
Büyük meyveleri (çilek gibi) küçük parçalar halinde doğrayın.
Meyve Sosunun Hazırlanması:
Bir tencereye meyveleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Üzerine suyu ekleyerek karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
Meyveler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kıvamının Ayarlanması:
Ayrı bir kapta mısır nişastasını az miktarda su ile karıştırarak çözün.
Nişasta karışımını kaynayan meyve karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Karışımın kıvamı jöle benzeri bir hal alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak vanilya şekerini ekleyin ve karıştırın.
Soğutma:
Hazırlanan meyve tatlısını kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sunum:
Soğuyan Pommersche Grütze'yi servis tabaklarına alın.
İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Pommersche Grütze, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı olarak harika bir seçenektir. 😊🍓🍒✨