işte lezzetli ve hafif bir Poires pochées au sirop (Şurupta Haşlanmış Armut) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet olgun armut (soyulmuş, sapları üzerinde bırakılmış)
- 1 litre su
- 300 gram toz şeker
- 1 çubuk tarçın
- 1 vanilya çubuğu (yarıya kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 2-3 adet karanfil
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi veya birkaç dilim portakal
Yapılışı:
- Şurubun Hazırlanması:
- Geniş bir tencereye suyu, toz şekeri, tarçın çubuğunu, vanilya çubuğunu ve çekirdeklerini, karanfilleri ve limon suyunu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini veya dilimlerini ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya getirin ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Armutların Haşlanması:
- Soyulmuş armutları dikkatlice kaynayan şurubun içine yerleştirin.
- Armutları kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika veya armutlar yumuşayana kadar pişirin. Armutların şeklini koruması için fazla pişmemesine dikkat edin.
- Armutların Soğutulması:
- Pişen armutları şuruptan çıkarın ve bir servis tabağına alın.
- Şurubu biraz daha kaynatarak hafifçe koyulaştırabilirsiniz (isteğe bağlı).
- Şurubu biraz soğumaya bırakın, ardından armutların üzerine dökün.
- Servis:
- Şurupta haşlanmış armutları oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, tatlıyı dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Poires pochées au sirop, özellikle taze armutların tatlı ve aromatik lezzetini sevenler için harika bir tatlıdır.😊🍐✨