işte sağlıklı ve lezzetli bir Poached Eggs on Wholegrain Toast (Tam Buğday Tost Üzerinde Poşe Yumurta) tarifi:
Malzemeler:
- 2 taze yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı sirke (beyaz sirke veya elma sirkesi)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Tereyağı (ekmekleri kızartmak için)
- Taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için)
- Avokado dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ekmeklerin Kızartılması:
- Tam buğday ekmek dilimlerini tereyağı sürerek kızartın. Ekmekler altın rengi ve çıtır olana kadar kızartma tavasında veya ekmek kızartma makinesinde kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerini bir kenara alın.
- Poşe Yumurta Hazırlığı:
- Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynamaya getirin. Su kaynadığında altını kısarak, hafif kaynar halde tutun.
- Kaynayan suya sirke ekleyin. Sirke, yumurtaların dağılmadan poşe olmasını sağlayacaktır.
- Bir yumurtayı küçük bir kaseye kırın, ardından dikkatlice kaynar suyun içine bırakın. Aynı işlemi ikinci yumurta için de tekrarlayın.
- Yumurtaları 3-4 dakika kadar pişirin, beyazları sertleşip sarıları hala akışkan olmalıdır.
- Pişen yumurtaları delikli bir kepçe kullanarak sudan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde fazla suyunu süzdürün.
- Servis:
- Kızarmış tam buğday ekmek dilimlerini servis tabaklarına yerleştirin.
- Poşe yumurtaları kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak, yanında avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Poached Eggs on Wholegrain Toast, özellikle sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği olarak harika bir seçenektir. 😊🍞🥚✨