Tabii ki, işte lezzetli ve eğlenceli bir Pizza Hamurundan Yapılan Simit (Pizzateig-Brezel) tarifi:
Malzemeler:
Pizza Hamuru İçin:
4 su bardağı un
1 paket kuru maya (instant)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaynar Su ve Karbonat Çözeltisi İçin:
2 litre su
3 yemek kaşığı karbonat
Üzeri İçin:
Mozzarella peyniri (rendelenmiş)
Domates sosu (isteğe bağlı)
İtalyan baharatları (isteğe bağlı)
Tuz kristalleri veya deniz tuzu
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pizza Hamurunun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında un, kuru maya, toz şeker ve tuzu karıştırın.
Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın, hamur iki katına çıkana kadar.
Şekillendirme:
Mayalanmış hamuru hafif unlu bir yüzeye alın ve eşit parçalara bölün.
Her bir parçayı uzun rulolar haline getirin ve uçlarını birleştirerek simit şeklini verin.
Kaynar Su ve Karbonat Çözeltisinin Hazırlanması:
Büyük bir tencerede 2 litre suyu kaynatın.
Kaynar suya karbonatı ekleyin ve çözünmesini sağlayın.
Hamurların Kaynatılması:
Hazırladığınız hamur simitlerini dikkatlice kaynar karbonatlı suya atın ve her iki tarafını da yaklaşık 30 saniye kaynatın.
Kaynar sudan çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme:
Simitlerin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri, domates sosu ve isteğe bağlı İtalyan baharatları serpiştirin.
Tuz kristalleri veya deniz tuzu serpiştirin. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 220°C (428°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, hamurlar altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum:
Fırından çıkan sıcak Pizza Hamurundan Yapılan Simitleri (Pizzateig-Brezel) servis yapın. Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak harika gider.
Afiyet olsun! Bu tarif, klasik simidin lezzetini pizza hamurunun esnekliği ve lezzetiyle birleştirir. 😊🍕🥨✨