İşte lezzetli ve pratik bir Pizzaschnecken (Pizza Ruloları) tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
250 gram un
1/2 paket kuru maya (yaklaşık 3.5 gram)
150 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İç harcı için:
200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram dilimlenmiş sucuk veya pepperoni
1 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Unu, kuru mayayı, tuzu ve şekeri geniş bir kaseye koyun ve karıştırın.
Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru ılık bir ortamda, üzeri nemli bir bezle örtülü olarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamurun Açılması:
Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde ince bir tabaka halinde açın.
İç Harcın Eklenmesi:
Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde sürün.
Rendelenmiş mozzarella peynirini hamurun her yerine serpiştirin.
Dilimlenmiş sucuğu veya pepperoni dilimlerini ekleyin.
Kuru kekik, fesleğen ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu serpiştirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Ruloların Şekillendirilmesi:
Hamuru uzun kenarından başlayarak dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Ruloyu yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Pişirme:
Kesilmiş ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, rulolar altın rengini alana kadar pişirin.
Sunum:
Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle veya ekstra domates sosuyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Pizzaschnecken, özellikle atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak harika bir seçenektir. 😊✨