Tabii ki, işte lezzetli ve doyurucu bir Pizzabrot (Ekmek Hamuruyla Yapılan Pizza) tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
500 gram un
1 paket (7 gram) kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
300 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
2 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru biberiye (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Taze fesleğen yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında unu, kuru mayayı, tuzu ve şekeri karıştırın.
Ilık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Zeytinyağını ekleyin ve elastik, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaba alın ve üzerini temiz bir bezle örtün. Sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Soğanların Hazırlanması:
İnce dilimlenmiş soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayana ve karamelize olana kadar pişirin.
Hamurun Şekillendirilmesi:
Mayalanmış hamuru tekrar yoğurarak gazını alın.
Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerinin Hazırlanması:
Açtığınız hamurun üzerine karamelize soğanları eşit şekilde yayın.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Kekik, biberiye, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Pişirme:
Fırını önceden 220°C (428°F) dereceye ısıtın.
Pizzabrot'u önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi ve peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
Sunum:
Fırından çıkardığınız Pizzabrot'u biraz soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Pizzabrot, özellikle kahvaltılar, atıştırmalıklar veya hafif öğünler için harika bir seçenektir. 😊🍕✨