Pizza ai Gamberetti tarifi

işte lezzetli ve deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir Pizza ai Gamberetti (Karidesli Pizza) tarifi

Malzemeler:

Pizza Hamuru İçin:

• 500 gram un
• 300 ml ılık su
• 7 gram kuru maya (1 paket)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza Sosu İçin:

• 200 ml domates sosu
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Bir tutam tuz ve karabiber

Üzeri İçin:

• 200 gram karides (temizlenmiş ve haşlanmış)
• 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze roka yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Pizza Hamurunun Hazırlanması:
   • Ilık suyu bir kaba alın, şekeri ve kuru mayayı ekleyin. Maya kabarana ve köpüklü hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
   • Büyük bir kasede un ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin.
   • Hamuru bir araya gelene kadar yoğurun ve elastik bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
   • Hamuru yağlanmış bir kaseye alın, üzerini örtün ve 1 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
2. Pizza Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir kasede domates sosu, doğranmış sarımsak, kuru kekik, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Pizzanın Hazırlanması:
   • Fırını en yüksek sıcaklığa (genellikle 250-280°C / 482-536°F) ısıtın.
   • Mayalanan hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın ve yuvarlak bir pizza şekline getirin.
   • Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine veya pizza taşına yerleştirin.
4. Üzerinin Eklenmesi:
   • Hamurun üzerine domates sosunu yayın.
   • Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini, haşlanmış karidesleri ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.
5. Pişirme:
   • Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, peynir eriyip hamurun kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
6. Servis:
   • Pizzayı fırından çıkarın ve üzerine taze roka yapraklarını serpiştirerek servis edin.
   • Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun! Pizza ai Gamberetti, özellikle deniz mahsullerinin lezzetini ve taze yeşilliklerin ferahlığını sevenler için mükemmel bir İtalyan pizzasır. 😊🍕🍤🌿