Patatesli Tavuk Sote tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Patatesli Tavuk Sote tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet büyük boy patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:
   • Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri tuzlu suda 5-10 dakika haşlayın, ardından süzün ve kenara alın.
2. Tavuğun Kavrulması:
   • Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
3. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
4. Sebzelerin Eklenmesi:
   • İnce doğranmış yeşil biberi ve küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırarak pişirin.
   • Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
5. Patateslerin ve Baharatların Eklenmesi:
   • Haşlanmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı) ve kimyonu ekleyin.
6. Salçanın Eklenmesi:
   • Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun.
7. Suyun Eklenmesi:
   • 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Servis:
   • Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Patatesli Tavuk Sote, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🍗🥔🍅