Patates Kebap tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Patates Kebap tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 4 adet büyük patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• 1 demet maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri halka halka doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. Patatesleri yıkayıp kurulayın.
2. Kıymalı Harç: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir karıştırma kabında kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, rendelenmiş domates, domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve kekiği iyice karıştırın.
3. Patates ve Kıymayı Dizme: Yağlanmış bir fırın kabına bir sıra patates, bir sıra kıymalı harç olacak şekilde dizin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Sosu Hazırlama: Bir kasede domates salçası ve suyu karıştırarak sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu fırın kabının üzerindeki malzemelerin üzerine gezdirin.
5. Pişirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın kabını fırına verin ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda patatesler ve kıyma iyice pişmiş ve üzeri kızarmış olmalıdır.
6. Servis: Pişen patates kebabı fırından çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serperek sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Patates Kebap, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir.