Patates Kebabı tarifi

işte lezzetli ve pratik bir Patates Kebabı tarifi

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy patates
• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 su bardağı su
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:
   • Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın.
   • Patatesleri tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın, ardından süzün ve kenara alın.
2. Kıymanın Hazırlanması:
   • Bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyin. İyice yoğurun.
   • Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
3. Patates Kebabının Dizilmesi:
   • Fırını 180 dereceye (160 derece fanlı fırın) ısıtın.
   • Fırın tepsisine bir patates dilimi, bir köfte olacak şekilde sırayla dizin. Bu işlemi tüm patates ve köfteler bitene kadar tekrarlayın.
4. Sosun Hazırlanması:
   • Bir kapta domates salçasını, rendelenmiş domatesleri, zeytinyağını ve suyu karıştırın. Bu karışımı kebapların üzerine gezdirin.
5. Fırınlama:
   • Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
   • Son 10 dakikada alüminyum folyoyu çıkararak kebapların üzerinin kızarmasını sağlayın.
6. Servis:
   • Yemeğinizi fırından alın ve üzerine ince doğranmış taze maydanoz serperek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Patates Kebabı, sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak harika bir seçenek.  🥔🍖