Tabii ki, işte lezzetli ve yumuşacık bir Krep, Lor Peyniriyle (Pancakes mit Quark) tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri (quark)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş ve soğumuş)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
1 su bardağı taze meyve (örn. çilek, yaban mersini, muz dilimleri)
Bal veya akçaağaç şurubu (servis için)
Yapılışı:
Kuru Malzemelerin Karıştırılması:
Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Islak Malzemelerin Karıştırılması:
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
Süt, lor peyniri (quark), eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hamurun Hazırlanması:
Islak malzemeleri kuru malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur biraz topaklı olabilir, bu normaldir.
Pişirme:
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve yayılmasına izin verin.
Krebin üzerindeki kabarcıklar patlayana kadar pişirin, ardından dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Sunum:
Krepleri tabaklara yerleştirin.
Üzerine taze meyve dilimleri ekleyin.
Bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Pancakes mit Quark, özellikle hafta sonu kahvaltıları için mükemmel bir seçenektir. 😊🥞🍓✨