işte lezzetli Pain d’amande (Bademli Kek) tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram toz badem (badem unu)
- 200 gram un
- 200 gram toz şeker
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Dilimlenmiş bademler (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
- Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri mikserle kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek iyice karıştırın.
- Kek Hamurunun Pişirilmesi:
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Üzerine dilimlenmiş bademleri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Kekin Soğutulması:
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın.
- Daha sonra keki kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın.
- Servis:
- Bademli keki dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Pain d’amande, özellikle bademin zengin lezzeti ile mükemmel bir kek seçeneğidir.😊🍰✨