işte lezzetli ve sağlıklı bir Oven-Baked Haddock (Fırında Pişmiş Mezgit Balığı) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet mezgit balığı filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 limon (kabuk rendesi ve suyu)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Balığın Marine Edilmesi:
- Bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kuru kekik ve kuru biberiyeyi karıştırın.
- Balık filetolarını bu karışıma bulayın ve her tarafının iyice marine olmasını sağlayın.
- Balık filetolarını yaklaşık 15-20 dakika marine olması için kenara koyun.
- Balığın Fırınlanması:
- Marine edilmiş balık filetolarını hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine ikiye bölünmüş cherry domatesleri ekleyin.
- Balıkları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya balığın içi opak ve kolayca pullanır hale gelene kadar pişirin. Balığın kalınlığına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir.
- Servis:
- Fırından çıkan mezgit filetolarını servis tabaklarına alın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Oven-Baked Haddock, özellikle hafif ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🐟🍋✨