işte kremayla fırında pişirilen lezzetli Œufs cocotte (Fırınlanmış Yumurta) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyère veya Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı (kapları yağlamak için)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 180°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
- Ramekin (küçük fırın kapları) kaplarını tereyağı ile iyice yağlayın.
- Kremanın ve Yumurtaların Hazırlanması:
- Yağlanmış ramekin kaplarının tabanına eşit şekilde krema dökün.
- Her bir ramekin kabının içine bir yumurta kırın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Baharatlama:
- Yumurtaların üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
- Fırında Pişirme:
- Ramekin kaplarını derin bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tepsiye, ramekin kaplarının yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyin. Bu su banyosu, yumurtaların yavaşça ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika, yumurtaların beyazı tamamen pişene ve sarısı hafif akışkan kalana kadar pişirin.
- Servis:
- Fırından çıkarın ve hemen üzerine taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı serpiştirerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Œufs cocotte, özellikle kremalı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir kahvaltı veya hafif yemek seçeneğidir.😊🥚🍽️