işte tereyağı ile hazırlanan lezzetli Oeufs brouillés (Çırpılmış Yumurta) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
- Taze otlar (isteğe bağlı, süsleme için, örneğin taze maydanoz veya frenk soğanı)
Yapılışı:
- Yumurtaların Hazırlanması:
- Yumurta aklarını ve sarılarını bir kaseye kırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir çatal veya çırpıcı ile yumurtaları iyice çırpın.
- Tereyağının Eritilmesi:
- Orta boy bir tavayı orta düşük ateşte ısıtın.
- Tereyağını tavada eritin. Tereyağının yanmamasına dikkat edin.
- Yumurtaların Pişirilmesi:
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
- Yumurtaları yavaşça ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu işlemi düşük ateşte yaparak yumurtaların kremamsı bir kıvam almasını sağlayın.
- Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirin. Yumurtaların fazla pişmemesi için dikkat edin.
- Servis:
- Hazırladığınız çırpılmış yumurtaları hemen servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin.
Afiyet olsun! Oeufs brouillés, özellikle tereyağının lezzeti ile zenginleşen kremamsı dokusu ile mükemmel bir kahvaltılık veya brunch seçeneğidir.😊🍳✨
Granola maison (Ev Yapımı Granola) – Kuru meyve ve fındıklarla zenginleştirilir. tarifi
işte lezzetli ve besleyici Granola maison (Ev Yapımı Granola) tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı doğranmış kuru meyve (örneğin kuru üzüm, kuru kayısı, kuru yaban mersini)
- 1 su bardağı doğranmış fındık, badem veya ceviz (isteğe bağlı karışık)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
- 1/4 su bardağı chia tohumu veya keten tohumu
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
- Büyük bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, doğranmış kuru meyve, doğranmış fındık, rendelenmiş hindistancevizi, chia tohumu veya keten tohumu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Islak Malzemelerin Hazırlanması:
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubu, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı ve vanilya özünü karıştırın. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.
- Malzemelerin Birleştirilmesi:
- Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak tüm malzemelerin eşit şekilde karışmasını sağlayın.
- Granolanın Pişirilmesi:
- Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Granolayı fırında 25-30 dakika, altın rengi olana kadar pişirin. 10-15 dakika aralıklarla karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
- Soğutma ve Saklama:
- Pişen granolayı fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan granolayı hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
- Servis:
- Granolayı kahvaltıda süt veya yoğurt ile servis edebilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! Granola maison, özellikle kuru meyve ve fındıkların besleyici özellikleri ile zenginleştirilmiş mükemmel bir atıştırmalıktır.😊🥣✨