Nussecken – Cevizli köşe kekleri tarifi

işte lezzetli Nussecken (Cevizli Köşe Kekler) tarifi:

Malzemeler:

Taban İçin:

• 300 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 150 gram toz şeker
• 2 paket vanilin
• 2 yumurta
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Üst Katman İçin:

• 200 gram ceviz (doğranmış)
• 200 gram fındık (doğranmış)
• 200 gram şeker
• 2 yemek kaşığı bal
• 200 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı su

Süsleme İçin:

• 200 gram çikolata (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Un, kabartma tozu, toz şeker ve vanilini geniş bir karıştırma kabında karıştırın.
   • Yumurtaları ekleyin ve oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
   • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında düzleştirin.
2. Üst Katmanın Hazırlanması:
   • Bir tencerede tereyağını, şekeri, balı ve suyu ısıtarak karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca doğranmış cevizleri ve fındıkları ekleyin.
   • Karışımı sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin.
   • Hazırladığınız karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
3. Pişirme:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika, üst katman altın rengi alana kadar pişirin.
4. Soğuma ve Kesme:
   • Fırından çıkardığınız kekin tamamen soğumasını bekleyin.
   • Soğuyan keki köşeler halinde kesin.
5. Çikolata ile Süsleme:
   • Eritilmiş çikolatayı köşelerin uç kısımlarına batırarak süsleyin.
   • Çikolatanın donması için kekleri bir süre bekletin.

Afiyet olsun! Nussecken, çayın veya kahvenin yanında harika bir lezzet sunar.  😊🍫✨