Nohutlu Tavuk Çorbası tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Nohutlu Tavuk Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavuğun Hazırlanması:
   • Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü bir tencerede zeytinyağının yarısı ile kavurun.
   • Tavuklar beyazlaşana kadar pişirin ve kenara alın.
2. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Aynı tencerede kalan zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Rendelenmiş havuç ve küçük küpler halinde doğranmış patatesi ekleyin.
   • Sebzeleri 5-6 dakika kadar kavurun.
4. Tavuk, Nohut ve Baharatların Eklenmesi:
   • Kavrulmuş tavukları ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin.
   • Kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
5. Suyun Eklenmesi:
   • Su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Servis:
   • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış taze maydanozu ekleyin.
   • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Nohutlu Tavuk Çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🥣🍗