Mücver tarifi

işte lezzetli ve pratik bir Mücver tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kabakları Hazırlama:
   • Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
   • Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın, üzerine biraz tuz serpin ve suyunun çıkması için yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Daha sonra kabakları avuç içinde sıkarak fazla suyunu çıkarın.
2. Karıştırma:
   • Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
   • Suyu çıkarılmış kabakları, ince doğranmış taze soğan, dereotu, maydanoz, rendelenmiş beyaz peynir, un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Kızartma:
   • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
   • Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün ve üzerine hafifçe bastırarak yuvarlak şekiller verin.
   • Mücverleri altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın.
4. Kağıt Havlu:
   • Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını çekmesini sağlayın.
5. Servis:
   • Mücverleri sıcak olarak, yoğurt ile servis yapın.

Afiyet olsun! Mücver, özellikle kahvaltı ve akşamüstü atıştırmalıkları için harika bir seçenektir.  🥒