Mısır Çorbası tarifi

işte lezzetli bir Mısır Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlama:
   • Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, patatesi ve havucu küp doğrayın.
2. Kavurma:
   • Tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyip ısıtın.
   • Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Doğranmış patatesi ve rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Sıvıyı Ekleme:
   • Suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin.
   • Tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Çorbayı kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Mısırı Eklemek:
   • Mısırı ekleyin ve karıştırın.
   • Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
5. Çorbayı Püre Haline Getirme:
   • Pişen çorbanın yarısını blender yardımıyla püre haline getirin ve tencereye geri ekleyin. Bu, çorbanın hem pürüzsüz hem de taneli bir yapıya sahip olmasını sağlar.
6. Süt veya Krema (isteğe bağlı):
   • Çorbanın kıvamını açmak isterseniz, süt veya kremayı ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Servis:
   • Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine kırmızı pul biber ve kuru nane serpebilirsiniz (isteğe bağlı).

Afiyet olsun! Mısır Çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir.