işte basit ama lezzetli bir Merluzzo con Patate al Forno (Fırında Patatesli Morina Balığı) tarifi
Malzemeler:
Balık ve Patates İçin:
- 4 adet morina balığı filetosu
- 4-5 patates (ince dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
- Patates ve Soğanın Hazırlanması:
- İnce dilimlenmiş patatesleri ve soğanları geniş bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağından 2 yemek kaşığı, tuz, karabiber, doğranmış biberiye ve kekiği ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin karışmasını sağlayın.
- Patates ve soğan karışımını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
- Balığın Hazırlanması:
- Morina balığı filetolarını patates ve soğanların üzerine yerleştirin.
- Kalan zeytinyağını, limon suyunu ve ince doğranmış sarımsakları balıkların üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Pişirme:
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Balıklar ve patatesler altın rengi olana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Servis:
- Merluzzo con Patate al Forno’yu sıcak olarak servis edin.
- Yanında taze yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Merluzzo con Patate al Forno, özellikle morina balığının hafif lezzetini ve patateslerin kıtır dokusunu sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🐟🥔🌿