Mejillones al Vapor con Vino Blanco tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Mejillones al Vapor con Vino Blanco (la Buharda Midye) tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg taze midye (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 1 su bardağı
• 1 su bardağı balık suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 defne yaprağı
• 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Yapılışı:

1. Midyelerin Hazırlanması:
   • Taze midyeleri iyice temizleyin ve soğuk suda bekletin.
2. Sarımsak ve Soğanın Sote Edilmesi:
   • Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar sotelemeye devam edin.
3.  ve Baharatların Eklenmesi:
   • Beyaz ı, balık suyunu (veya suyu), tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve defne yapraklarını ekleyin.
   • Karışımı kaynamaya bırakın.
4. Midyelerin Eklenmesi:
   • Temizlenmiş midyeleri tencereye ekleyin.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
   • Ara sıra karıştırarak midyelerin eşit şekilde piştiğinden emin olun.
5. Servis:
   • Pişmiş Mejillones al Vapor con Vino Blanco’yu sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.

Afiyet olsun! Mejillones al Vapor con Vino Blanco, özellikle zarif ve aromatik tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿