Lokma tarifi

işte çıtır çıtır ve lezzetli bir Lokma tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 çay kaşığı tuz

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlığı:
   • Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlığı:
   • Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırın. Maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekleyin.
   • Un ve tuzu ekleyip karıştırarak cıvık bir hamur elde edin.
   • Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Lokma Yapımı:
   • Derin bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın.
   • Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alarak yağlı elinizle şekillendirin ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
   • Kızaran lokmaları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
4. Şerbetleme:
   • Kızaran lokmaları hemen soğuk şerbete atın ve birkaç dakika bekletin. Lokmaların şerbeti iyice çekmesini sağlayın.
   • Şerbetten çıkardığınız lokmaları servis tabağına alın.

Afiyet olsun! Lokma, özellikle özel günlerde ve tatlı krizlerinde harika bir seçimdir.  🍬