Levrek Buğulama tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Levrek Buğulama tarifi

Malzemeler:

• 2 adet levrek (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
• 2 adet büyük boy soğan (halka halka doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 adet domates (halka halka doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (halka halka doğranmış)
• 2 adet patates (halka halka doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Levrekleri temizleyip dilimleyin.
   • Soğanları, sarımsakları, domatesleri, biberleri ve patatesleri halka halka doğrayın.
2. Kat Kat Dizme:
   • Geniş bir tencerenin tabanına zeytinyağının bir kısmını dökün.
   • Halkalar halinde doğranmış soğanların bir kısmını ta dizin.
   • Üzerine halka halka doğranmış patatesleri, biberleri, sarımsakları ve domatesleri kat kat dizin.
   • Temizlenmiş levrek dilimlerini sebzelerin üzerine düzgünce dizin.
   • Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pul biberi (isteğe bağlı) serpin.
   • Limon suyunu ve kalan zeytinyağını ekleyin.
   • Tencereye 1 su bardağı su ekleyin.
3. Pişirme:
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte balıklar ve sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika buharda pişirin.
   • Levreklerin ve sebzelerin iyice piştiğinden emin olun.
4. Servis:
   • Levrek buğulamayı sıcak olarak servis yapın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serperek süsleyin.

Afiyet olsun! Levrek Buğulama, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak harika bir seçenek.  🍋🐟