işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Lemon and Herb Shrimp Skewers (Limon ve Otlu Karides Şiş) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram büyük karides (temizlenmiş ve ayıklanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprakları
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Limon dilimleri (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Marinasyonun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, taze limon suyu, doğranmış sarımsak, doğranmış maydanoz, dereotu ve kekik yapraklarını karıştırın.
- Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karideslerin Marinen Etmesi:
- Temizlenmiş karidesleri hazırladığınız marinasyon karışımına ekleyin ve karideslerin her yerinin iyice kaplanmasını sağlayın.
- Karidesleri en az 15-20 dakika buzdolabında marine edin.
- Şişlerin Hazırlanması:
- Marine edilmiş karidesleri şişlere geçirin. Eğer tahta şiş kullanıyorsanız, şişlerin yanmaması için kullanmadan önce 10-15 dakika suya batırın.
- Karideslerin Pişirilmesi:
- Izgara tavasını veya dış mekan ızgarasını orta yüksek ateşte ısıtın.
- Şişlere dizdiğiniz karidesleri ızgarada her iki tarafı da altın rengi olup tamamen pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Servis:
- Pişmiş karides şişleri servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze limon dilimleri ekleyin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Lemon and Herb Shrimp Skewers, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍋🍤✨