işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Lemon and Herb Chicken Stir-Fry (Limon ve Otlu Tavuk Sote) tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 sarı biber (ince doğranmış)
- 1 yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuğun Hazırlanması:
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Zeytinyağını ekleyin ve ısınınca ince dilimlenmiş tavuğu tavaya ekleyin.
- Tavuk altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişen tavuğu bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
- Sebzelerin Sote Edilmesi:
- Aynı tavada, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- İnce doğranmış kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Tatlandırma:
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin.
- Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Kurutulmuş kekik, fesleğen ve biberiye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis:
- Hazırladığınız yemeği servis tabaklarına alın.
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin.
- Hemen sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Lemon and Herb Chicken Stir-Fry, özellikle hafif ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍋🍗✨