işte lezzetli ve aromatik bir Langostinos al Horno con Salsa de Mantequilla (Tereyağlı Sos ile Fırında Karides) tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg büyük karides (temizlenmiş, kabukları ve kuyrukları üzerlerinde kalabilir)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (pul biber)
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Karideslerin Hazırlanması:
- Temizlenmiş karidesleri tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Geniş bir fırın tepsisinde zeytinyağını ısıtın.
- Karidesleri tepsiye yerleştirin ve ince doğranmış sarımsağı üzerine serpiştirin.
- Tereyağlı Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede eritilmiş tereyağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
- Karışımı iyice harmanlayarak karideslerin üzerine dökün.
- Kırmızı biber (pul biber) ekleyin ve karidesleri sosla iyice kaplayın.
- Fırında Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında karidesleri yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karidesler pembeleşene kadar pişmelidir.
- Servis:
- Pişmiş Langostinos al Horno con Salsa de Mantequilla’yı sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Langostinos al Horno con Salsa de Mantequilla, özellikle aromatik ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🦐