Tabii ki, işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Çiğ Somon Tarifi (Lachstatar):
Malzemeler:
200 gram taze somon fileto (derisi ve kılçığı temizlenmiş, ince doğranmış)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı dereotu (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı frenk soğanı (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
Somonun Hazırlanması:
Somon filetolarını küçük küpler halinde doğrayın. Taze ve kaliteli somon kullanmaya özen gösterin.
Diğer Malzemelerin Hazırlanması:
İnce doğranmış kırmızı soğan, kapari (isteğe bağlı), dereotu ve frenk soğanını bir karıştırma kabına alın.
Karışımın Hazırlanması:
Küp doğranmış somonu karıştırma kabına ekleyin.
Üzerine limon suyu, limon kabuğu rendesi, Dijon hardalı ve zeytinyağını ekleyin.
Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek tatlandırın.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak bir araya getirin.
Servis:
Hazırladığınız somon tartarını servis tabaklarına alın.
İsteğe bağlı olarak yanına kızarmış ekmek dilimleri veya krakerler ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Lachstatar, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir başlangıç yemeği olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🍣✨