Tabii ki, işte lezzetli ve besleyici bir Somon Filetosu, Dereotlu Sosla (Lachsfilet mit Dillsoße) tarifi:
Malzemeler:
Somon İçin:
4 adet somon filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Dereotlu Sos İçin:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Somonun Hazırlanması:
Somon filetolarını yıkayın ve kurulayın.
Somonun her iki tarafını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somon filetolarını orta ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Somonun içi pembe kalacak şekilde pişirilmelidir.
Dereotlu Sosun Hazırlanması:
Bir kasede yoğurt, mayonez, limon suyu, doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Sosu pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.
Sunum:
Pişmiş somon filetolarını servis tabaklarına alın.
Üzerine hazırladığınız dereotlu sostan dökün.
Yanında limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun! Lachsfilet mit Dillsoße, özellikle hafif ve aromatik lezzetleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. 😊🍣✨