İşte lezzetli bir Lachs mit Dillsoße (Somon Balığı, Dereotlu Sos ile) tarifi:
Malzemeler:
Somon İçin:
4 adet somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Dereotlu Sos İçin:
200 ml krema
1/2 su bardağı su veya balık suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Somonun Hazırlanması:
Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Pişen somonları tavadan alın ve sıcak tutmak için üzerini kapatın.
Dereotlu Sosun Hazırlanması:
Aynı tavada tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin, unun kokusu çıkana kadar.
Yavaşça suyu veya balık suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Krema ve limon suyunu ekleyin, ardından ince doğranmış dereotunu ekleyin.
Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sosu birkaç dakika daha pişirin ve koyulaşana kadar karıştırın.
Sunum:
Somon filetolarını servis tabaklarına alın.
Üzerine dereotlu sosu gezdirin.
Yanında dilimlenmiş limon ve taze sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Lachs mit Dillsoße, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir yemek olarak mükemmel bir seçenektir. 😊✨