Kuru Domatesli Pilav tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Kuru Domatesli Pilav tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı kuru domates (sıcak suda yumuşatılmış ve doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze nane (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğanın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsak ve Biberlerin Eklenmesi:
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
   • Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.
3. Kuru Domateslerin Eklenmesi:
   • Sıcak suda yumuşatılmış ve doğranmış kuru domatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Pirinç ve Baharatların Eklenmesi:
   • Pirinci ekleyin ve iyice karıştırarak tüm malzemeleri harmanlayın.
   • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
5. Suyun Eklenmesi:
   • Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
6. Dinlendirme:
   • Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
7. Servis:
   • Kuru domatesli pilavı karıştırarak servis tabağına alın.
   • İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Kuru Domatesli Pilav, sofralarınıza lezzet ve aroma katacak harika bir seçenek.  🍚🍅