işte lezzetli ve pratik bir Kuru Börek tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı (ara katlar için)
- İç harcı için: peynir, ıspanak veya kıyma (tercihinize göre)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında un, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karbonatı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamurun Açılması:
- Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
- Her bir bezeyi unlanmış yüzeyde ince bir yufka şeklinde açın.
- Böreğin Hazırlanması:
- Açtığınız yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- İç harcı (peynir, ıspanak veya kıyma) yufkanın üzerine serpiştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında spiral şeklinde dolayın.
- Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Böreğin Pişirilmesi:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis:
- Pişen kuru börekleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Kuru Börek, çay saatlerinizde veya kahvaltılarınızda harika bir seçenek olacak. 🍴🥐