Künefe tarifi

yemek yee

işte nefis bir Künefe tarifi:

Malzemeler:

  • 300 gram tel kadayıf
  • 150 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 200 gram künefelik peynir veya dil peyniri (tuzsuz)

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  1. Şerbetin Hazırlığı:
    • Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
    • Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
    • Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  2. Kadayıfı Hazırlama:
    • Tel kadayıfı küçük parçalara ayırın ve eritilmiş tereyağının yarısını ekleyip iyice karıştırın.
  3. Künefenin Hazırlığı:
    • Künefeyi yapacağınız tepsiyi veya tavayı tereyağı ile iyice yağlayın.
    • Kadayıfın yarısını tepsiye yerleştirip sıkıca bastırarak düzleştirin.
    • Üzerine künefelik peyniri veya dil peynirini eşit şekilde yayın.
    • Kalan kadayıfı peynirin üzerine serip tekrar sıkıca bastırarak düzleştirin.
    • Kalan tereyağını kadayıfın üzerine gezdirin.
  4. Pişirme:
    • Künefeyi orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Alt tarafı kızardıktan sonra, künefeyi dikkatlice ters çevirip diğer tarafını da kızartın.
  5. Şerbetleme:
    • Sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için birkaç dakika bekleyin.
  6. Servis:
    • Şerbeti çeken künefeyi dilimleyerek servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya kaymak ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Künefe, özellikle tatlı krizlerinde ve özel günlerde harika bir seçimdir.  🍮

Yorum bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to Top