Tabii ki, işte lezzetli ve besleyici bir Otlu Lor Peyniri, Patatesle Birlikte (Kräuterquark mit Kartoffeln) tarifi:
Malzemeler:
Patatesler için:
1 kg patates (kabukları soyulmuş veya iyice temizlenmiş)
Tuz (haşlama suyu için)
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, pişmiş patatesler için)
Otlu Lor Peyniri için:
500 gram lor peyniri (quark)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze dereotu
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze frenk soğanı
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
Yapılışı:
Patateslerin Hazırlanması:
Patateslerin Haşlanması:
Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin.
Haşlama suyuna biraz tuz ekleyin.
Patatesleri kaynamaya bırakın ve tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ekleyerek karıştırın.
Otlu Lor Peynirinin Hazırlanması:
Peynir Karışımının Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında lor peynirini, yoğurdu ve zeytinyağını birleştirin.
Ezilmiş sarımsağı ve ince doğranmış taze otları ekleyin (maydanoz, dereotu, frenk soğanı).
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
İsteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Sunum:
Servis:
Haşlanmış patatesleri servis tabaklarına alın.
Yanında hazırladığınız otlu lor peynirini ekleyin.
İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Kräuterquark mit Kartoffeln, özellikle sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak harika bir seçenektir. 😊🥔🧀✨