Tabii ki, işte lezzetli ve basit bir Knäckebrot (Çörek Ekmeği) tereyağıyla tarifi:
Malzemeler:
Knäckebrot İçin:
1 su bardağı çavdar unu
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı beyaz un
1/4 su bardağı keten tohumu
1/4 su bardağı susam
1/4 su bardağı ay çekirdeği içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1/4 su bardağı zeytinyağı
Sunum İçin:
Tereyağı (oda sıcaklığında, sürülebilir kıvamda)
Taze otlar veya baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında çavdar unu, tam buğday unu ve beyaz unu karıştırın.
Keten tohumu, susam, ay çekirdeği içi ve tuzu ekleyin.
Zeytinyağını ve suyu ekleyin ve hamuru iyice karıştırarak yoğurun.
Hamurun Açılması:
Hamuru iki yağlı kağıt arasında incecik açın (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında).
Yağlı kağıtları dikkatlice çıkarın ve hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme:
Önceden 180°C (356°F) dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, knäckebrotlar altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sunum:
Soğuyan knäckebrotları kırarak küçük parçalara ayırın.
Tereyağını sürülebilir kıvama getirin ve knäckebrotların üzerine sürün.
İsteğe bağlı olarak taze otlar veya baharatlarla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Knäckebrot mit Butter, özellikle hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika bir seçenektir. 😊🍞🧈✨