işte lezzetli ve sağlıklı bir King Prawn Salad (Karidesli Salata) tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 demet roka veya taze yeşillik (yıkanmış ve kurutulmuş)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1/2 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
- Taze limon dilimleri (servis için)
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Karideslerin Hazırlanması:
- Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Ezilmiş sarımsağı ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin, sarımsak altın rengi olana kadar soteleyin.
- Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen karidesleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, taze limon suyu, bal ve Dijon hardalını karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve sosu iyice çırpın.
- Salatanın Hazırlanması:
- Büyük bir salata kasesinde roka veya taze yeşillikleri, dilimlenmiş avokadoyu, cherry domatesleri, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve salatalığı birleştirin.
- Hazırladığınız karidesleri salatanın üzerine ekleyin.
- Sosun Eklenmesi:
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis:
- Salatayı servis tabaklarına alın ve yanında taze limon dilimleri ile servis edin.
Afiyet olsun! King Prawn Salad, özellikle hafif ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍤🥗✨