işte nefis bir Kaymaklı Ekmek Kadayıfı tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet hazır ekmek kadayıfı (marketlerde paket halinde bulunabilir)
- 1,5 litre su
- 1 kg toz şeker
- 1 dilim limon
- 200 gram kaymak (üzeri için)
Yapılışı:
- Ekmek Kadayıfını Islatma:
- Hazır ekmek kadayıfını geniş bir tepsiye alın.
- Üzerine ılık su dökerek kadayıfın her tarafının iyice ıslanmasını sağlayın. Kadayıf yumuşayana kadar bekletin ve fazla suyunu süzün.
- Şerbetin Hazırlığı:
- 1,5 litre su ve 1 kg toz şekeri bir tencereye alın.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Kadayıfa Şerbet Dökme:
- Ilınan şerbeti yumuşayan ekmek kadayıfının üzerine yavaşça dökün.
- Kadayıfın şerbeti iyice çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirin. Şerbeti tamamen çekip soğuduğunda buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat dinlendirin.
- Servis:
- Şerbeti tamamen çeken ekmek kadayıfını dilimleyin.
- Üzerine kaymak ekleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsleyen harika bir tatlıdır. 🍮