İşte lezzetli ve yumuşacık Käsebrotchen (Peynirli Kahvaltı Ekmeği) tarifi:
Malzemeler:
500 gram un
1 paket instant maya (7 gram)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
250 ml ılık süt
50 gram tereyağı (eritilmiş)
1 adet yumurta
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya cheddar peyniri (yarısı hamurun içine, yarısı üzeri için)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Büyük bir kasede un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın.
Ortasında bir çukur açın ve ılık süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun içine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
Şekillendirme:
Mayalanmış hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlak ekmekçikler şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzeri İçin:
Şekillendirdiğiniz ekmekçiklerin üzerine kalan rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, ekmekçiklerin üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum:
Fırından çıkan peynirli ekmekçikleri biraz soğumaya bırakın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Käsebrotchen, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊✨