Tabii ki, işte lezzetli ve hafif bir Peynirli Kremalı Pasta (Käse-Sahne-Torte) tarifi:
Malzemeler:
Taban İçin:
200 gram bisküvi (tercihen yulaflı veya sindirimi kolay)
100 gram tereyağı (eritilmiş)
Krema İçin:
500 gram quark veya süzme yoğurt
200 ml krema (çırpılmış)
150 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
4 yaprak jelatin (veya 10 gram jelatin tozu)
3 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
Taze meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu vb.)
Nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tabanın Hazırlanması:
Bisküvileri rondodan geçirerek ince kırıntılar haline getirin.
Eritilmiş tereyağı ile bisküvi kırıntılarını karıştırın.
Karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştirin.
Tabanı buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
Kremanın Hazırlanması:
Jelatin yapraklarını soğuk suda 5 dakika bekletin. Jelatin tozu kullanıyorsanız, paket üzerindeki talimatları izleyin.
Quark veya süzme yoğurdu, toz şekeri ve vanilya şekerini derin bir kasede karıştırın.
Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Jelatin yapraklarını sudan çıkarıp sıkın ve bir küçük tencerede düşük ısıda eritin. Erimiş jelatini yoğurt karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve yoğurt karışımına ekleyerek nazikçe karıştırın.
Kremanın Taban Üzerine Eklenmesi:
Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanın üzerine dökün ve üzerini düzleştirin.
Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Sunum:
Pasta soğuyup sertleştikten sonra üzerine taze meyvelerle süsleyin.
İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Käse-Sahne-Torte, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. 😊🍰✨