Tabii ki, işte lezzetli ve doyurucu bir Peynirli Ekmek (Käse-Brötchen) tarifi:
Malzemeler:
500 gram un (tercihen beyaz un)
1 paket instant maya (7 gram)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
300 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram rendelenmiş peynir (tercihen kaşar, çedar veya mozzarella)
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, üstü için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üstü için)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Geniş bir kasede unu, tuzu ve şekeri karıştırın.
Ortasını açarak instant mayayı ekleyin.
Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Peynirli Ekmeğin Şekillendirilmesi:
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve yoğurun.
Hamuru 10-12 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak küçük top şekline getirin.
Her bir topun ortasına bir miktar rendelenmiş peynir koyun ve hamuru kapatıp tekrar yuvarlayın.
Peynirli topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerinin Hazırlanması:
Ekmek toplarının üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
Fırında Pişirme:
Fırını önceden 180°C'ye (350°F) ısıtın.
Peynirli ekmekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum:
Pişen peynirli ekmekleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Käse-Brötchen, özellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🧀✨