İşte lezzetli ve klasik bir Kartoffelsalat mit Schnittlauch (Patates Salatası, Taze Soğanla) tarifi:
Malzemeler:
1 kg patates (tercihen küçük veya orta boy)
3 yemek kaşığı sirkesi (veya elma sirkesi)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Patateslerin Haşlanması:
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklu olarak bir tencereye koyun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Sosun Hazırlanması:
Küçük bir kasede sirkesi, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak Dijon hardalını karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Salatanın Hazırlanması:
Dilimlenmiş patatesleri büyük bir salata kasesine alın.
İnce doğranmış kırmızı soğanı, taze soğanı ve taze maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun iyice dağılmasını sağlayın.
Sunum:
Patates salatasını bir servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak ekstra taze soğan veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Kartoffelsalat mit Schnittlauch, özellikle hafif ve lezzetli bir yan yemek olarak harika bir seçenektir. 😊✨