İşte lezzetli ve doyurucu bir Kartoffelsalat mit Mayonnaise (Patates Salatası, Mayonezle) tarifi:
Malzemeler:
1 kg patates (tercihen yeni patates, küçük boy)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 sap kereviz (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirke
2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
İsteğe bağlı: turşu (doğranmış), haşlanmış yumurta dilimleri
Yapılışı:
Patateslerin Hazırlanması:
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (yeni patates kullanıyorsanız, kabuklu da bırakabilirsiniz).
Patatesleri büyük parçalara kesin ve tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Sebzelerin Hazırlanması:
Kırmızı soğanı ve kereviz saplarını ince doğrayın.
İsteğe bağlı olarak turşuyu küçük parçalar halinde doğrayın.
Sosun Hazırlanması:
Bir kasede mayonez, yoğurt, hardal ve limon suyunu veya beyaz sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Salatanın Birleştirilmesi:
Soğumuş ve doğranmış patatesleri geniş bir kasede bir araya getirin.
Doğranmış kırmızı soğan ve kerevizi ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
Sunum:
Patates salatasını servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak üzerine haşlanmış yumurta dilimleri yerleştirerek süsleyin.
Salatayı buzdolabında soğutarak soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Kartoffelsalat mit Mayonnaise, özellikle ferahlatıcı ve doyurucu bir salata olarak harika bir seçenektir. 😊✨