Tabii ki, işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Salatalıklı Patates Salatası (Kartoffelsalat mit Gurke) tarifi:
Malzemeler:
1 kg patates (tercihen küçük veya orta boy, haşlanmış ve dilimlenmiş)
1 büyük salatalık (ince dilimlenmiş)
1 büyük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu (isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirkesi veya elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Patateslerin Hazırlanması:
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün, soğuması için bekletin ve kabuklarını soyun.
Dilimlenmiş patatesleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Sebzelerin Hazırlanması:
Salatalığı ince dilimler halinde kesin. Kırmızı soğanı da ince dilimler halinde doğrayın.
Dilimlenmiş salatalık ve kırmızı soğanı patateslerin üzerine ekleyin.
Sosun Hazırlanması:
Küçük bir kapta zeytinyağı, sirkesi veya elma sirkesi, hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri birleştirin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
Birleştirme:
Hazırladığınız sosu patates, salatalık ve soğan karışımının üzerine dökün.
Doğranmış taze maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
Dinlendirme:
Patates salatasını buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tatların birbirine karışması sağlanır.
Sunum:
Dinlenmiş salatalıklı patates salatasını servis tabağına alın.
Üzerine ekstra taze otlar serpiştirerek soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Kartoffelsalat mit Gurke, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve besleyici bir salata olarak harika bir seçenektir. 😊🥔🥒✨