Karides Güveç tarifi

işte lezzetli ve pratik bir Karides Güveç tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram karides (temizlenmiş ve kabukları ayıklanmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet limon (servis için)
• 1 demet maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Soğanı, sarımsakları, yeşil biberi ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
2. Zeytinyağı ve Soğan: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
3. Biberler ve Domates: Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyip karışımı iyice harmanlayın.
4. Karidesleri Ekleyin: Karidesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin. Karidesler pembeleşip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
5. Güveç Kaplarına Doldurma: Hazırladığınız karidesli harcı güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
7. Servis: Güveçleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek ve dilimlenmiş limon ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Karides Güveç, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenektir.  🦐