Tabii ki, işte lezzetli bir kahve ve yanında tatlı çörek (Kaffee mit Gebäck) tarifi:
Kahve İçin:
2 su bardağı taze demlenmiş kahve
2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Süt veya krema (isteğe bağlı)
Tatlı Çörek (Gebäck) Tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küpler halinde doğranmış)
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru meyve parçaları (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı süt (üzeri için)
Toz şeker (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla veya bir hamur karıştırıcısı ile kırıntı kıvamına gelene kadar karıştırın.
Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:
Ayrı bir kapta süt, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
Bu karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kuru Meyvelerin Eklenmesi (İsteğe Bağlı):
Kuru üzüm veya kuru meyve parçalarını hamura ekleyin ve karıştırın.
Hamurun Şekillendirilmesi:
Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun.
Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlak çörekler şeklinde kesin.
Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerinin Hazırlanması:
Çöreklerin üzerine bir fırça yardımıyla süt sürün.
İsteğe bağlı olarak toz şeker serpiştirin.
Çöreklerin Pişirilmesi:
Fırını önceden 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
Çörekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi ve kabarık olana kadar pişirin.
Sunum:
Fırından çıkardığınız çörekleri biraz soğumaya bırakın.
Yanında taze demlenmiş kahve ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Kaffee mit Gebäck, özellikle keyifli kahvaltılar ve çay saatleri için harika bir seçenektir. 😊☕🍩✨